卡通造型馒头之——（加菲猫）
卡通造型馒头之——（加菲猫）的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮切块蒸熟。
- 第2步.
放料理机打成南瓜泥。
- 第3步.
把酵母放入晾凉的南瓜泥中搅拌。
- 第4步.
加入面粉和成面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。
- 第5步.
用墨鱼汁加面粉和少许酵母和成黑色面团。 面粉加少许酵母和成白色面团。 取一点和好的白色面团加一点红曲粉揉成红色面团。 黑、白、红三种面团不要和多了，一点点就够了。
- 第6步.
取出发酵好的面团，面板上撒一层面粉，反复揉匀面团。
- 第7步.
分成大小均匀的小面团。
- 第8步.
揉匀。
- 第9步.
用手按成面皮。
- 第10步.
包入豆沙馅。
- 第11步.
收口朝下按扁。
- 第12步.
取一小块面团擀成0.5厘米厚的面片，切出两个等腰三角形。
- 第13步.
面团上刷点水，把三角形沾到面团靠上的地方当耳朵。
- 第14步.
白色的面团擀成0.3厘米的面片，用圆形模具压出比黄色面团小一些的圆片。
- 第15步.
刷水沾到面团上。
- 第16步.
取白色面团搓成条状。
- 第17步.
弄成这个形状。
- 第18步.
沾到面团上。
- 第19步.
取一点红色面团，揉成豌豆大小的圆。
- 第20步.
沾到面团上。
- 第21步.
黑色面团搓成细条。
- 第22步.
围绕白色面团绕一圈。
- 第23步.
横竖各沾一条。
- 第24步.
黑色面团揉成绿豆大小的圆，按扁从中间切成两半当眼睛。
- 第25步.
沾到面团上。
- 第26步.
黑色面团搓成细条状，沾到耳朵的周围。
- 第27步.
做好造型后进行醒发。
- 第28步.
放蒸锅蒸10分钟。
- 第29步.
可爱嘛？大家可以发挥想象做出更多的表情。
