牛油果鸡蛋肉丁土豆饼

牛油果鸡蛋肉丁土豆饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆切丝或者粒，蒸软，捣烂为土豆泥，加入盐、黑胡椒、胡椒粉

2. 2.

   猪肉切成小粒，用淀粉、盐、胡椒粉、油、生抽、料酒腌制，蒸熟或稍微炒熟

3. 3.

   半只牛油果切成小粒

4. 4.

   三只鸡蛋打散，加小量盐、胡椒粉

5. 5.

   土豆泥、牛油果粒、熟猪肉丁、鸡蛋液倒在一起，彻底搅拌均匀

6. 6.

   热油锅，用汤匙舀，舀一汤匙就是一个饼，用力把汤匙里的糊状物甩到锅里，各个饼不要叠在一起。用汤匙压一下锅里面的糊状物，使成为饼状。

7. 7.

   饼的一面成形后，翻过来煎另一面。双面都成形后，可用锅铲铲起。