爆炒干锅菜花
爆炒干锅菜花的做法说明
家常菜基本都做过，就菜花没做过。本来打算照着菜谱做的，突然发现个别佐料不齐全，所以凭多年炒菜经验外加菜谱做的。味道一级棒哦〜
爆炒干锅菜花的做法与步骤
- 1.
用手把菜花掰成小瓣，把掰好的菜花放在盆里用盐水浸泡十分钟。把剩下的梗的部分洗净后，切成片。
- 2.
把葱花和青辣椒切成条状，等到油七成热的时候把葱花放在锅里爆炒，然后把浸泡好的菜花控水放进锅里爆炒。
- 3.
等菜花炒几分钟后，放点味达美，海鲜蚝油，炒菜料包再翻炒，一分钟后放点醋（不要放多了哦）。炒到七八成熟后放点鸡精、盐。
- 4.
尝尝味道，盐味刚刚好就可以出锅了。
小贴士
如果在炒的时候感觉有点快要粘锅的时候，可以适量的放点凉水，喜欢汤多的可以试一下。味道很美的，水不要放多了哦，一点点就可以！葱花不要太少，太少了会没味道的。
