孜然鸡丁

孜然鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胸肉洗净，切成丁，加入盐，鸡蛋液抓匀，最后加入少许玉米淀粉抓匀（上浆）

2. 2.

   葱，姜，蒜切末

3. 3.

   锅中放入油，倒入上好浆的鸡丁，均匀翻炒，颜色变白盛出

4. 4.

   锅中少许油（用不粘锅可以不用刷锅）放入葱姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜欢吃辣，这个时候可以加入辣椒）炒出香味倒入鸡丁

5. 第5步.

   开始调味，加入老抽，盐，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出锅，配上一碗白米饭，开始动筷啦！