山城陈皮糖（柚皮糖）
山城陈皮糖（柚皮糖）的做法说明
今天买了陈子，回家剥开发现皮太厚了，一时兴起就做了陈皮糖，以前都是看奶奶做的，没想到额第一次做竟然成功了，嘿嘿，妈妈说这吃了消气，不知道有木有。
山城陈皮糖（柚皮糖）的做法与步骤
- 第1步.
陈皮去皮切块，加水泡软。
- 第2步.
挤干水下锅煮至半透明，沥入冷开水。
- 第3步.
冷却后水挤干。（此步骤可在熬糖水时进行）
- 第4步.
锅中加入冰糖、红糖和适量水（能淹没陈皮），待糖融化后倒入挤干水的陈皮，中火烧开后小火熬制收干。（注意随时翻动，以免生锅）
- 第5步.
水分收干后出锅，装盘。
