红豆抹茶芝士冻饼

红豆抹茶芝士冻饼的做法与步骤

1. 第1步.

   饼底：拍得不好～把消化饼碾碎，黄油隔水融化，然后跟消化饼充分混合

   
2. 第2步.

   混合后倒入六寸蛋糕模，压实，放冰箱冷藏备用

   
3. 第3步.

   奶酪糊：奶油奶酪隔水融化，用打蛋器打至顺滑（我手动，用电动总把奶酪打得到处都是），加入细砂糖打匀

   
4. 第4步.

   吉利丁片冷水泡软～牛奶稍微加热，将抹茶粉冲开，然后倒到奶酪糊中搅匀。吉利丁片隔热水融化后倒入奶酪糊中打匀（我手忙脚乱地没融化它，直接把泡软的就扔了进去，还好牛奶热热的，也没出事

   
5. 第5步.

   淡奶油打发至刚刚出现纹路，倒入奶酪糊中，加入适量蜜红豆搅拌均匀，打奶油的时候有点急，忘了拍照了

   
6. 第6步.

   拌好奶酪糊倒入之前弄好的饼底模具上，放冰箱冷藏三小时以上就OK啦！

   
7. 第7步.

   弄了一杯小的出来～因为自己吃，都没有抹平，卖相差点