杏鲍菇青椒炒肉

杏鲍菇青椒炒肉的做法与步骤

1. 1.

   将肉切片（丝），杏鲍菇切片，青椒切丝。备用。

2. 2.

   锅里放少许油，放入切好的青椒丝，放入少许盐，微火煸香。直至青椒丝六分熟。火一定要最小！火大了，青椒丝容易糊，颜色不好看。

3. 3.

   热锅入油，倒入个人喜欢的辣酱。小火爆香。火一定小，否则酱会糊，颜色不好看。开中火，放肉。爆炒。倒入切好的杏鲍菇片，翻炒至七分熟。

4. 第4步.

   然后倒入煸好的青椒丝，放适量盐。大火猛炒。装盘即可。