鸡骨草猪横脷煲猪骨

鸡骨草猪横脷煲猪骨的做法说明

鸡骨草煲猪横脷，是广东名汤，很多人都会煲来做养生汤水调理身体。
猪横脷：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色。
鸡骨草性寒凉，清热解毒，舒肝止痛。与猪横脷搭配煲汤饮用，对滋养肝脾有很好的作用，一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用。

第1步.
浸泡鸡骨草，浸泡后洗净备用。
第2步.
鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛；急、慢性肝炎，乳腺炎。《中国药植图鉴》：治风湿骨痛，跌打瘀血内伤；并作清凉解热药。《岭南草药志》：清郁热，舒肝，和脾，续折伤。广州部队《常用中草药手册》：清热利湿，舒肝止痛。治急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛，蛇咬伤。
第3步.
筒骨大一条洗净剁件
第4步.
筒骨飞水
第5步.
猪横脷即猪胰，健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色。主治脾胃虚弱，消化不良，消渴，肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。
第6步.
猪横脷飞水
第7步.
洗净备用
第8步.
姜、蜜枣洗净备用
第9步.
大火后转中火，煲两小时，调味即可饮用。