甜椒炒牛肉

甜椒炒牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切成毛豆大粒子放入碗中,加入黄酒、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉抓匀,静置10分钟待用。

   
2. 第2步.

   小甜椒去蒂洗净,撕成1.5厘米见方的小块。

   
3. 第3步.

   锅里放油,油8成熟时猛火爆炒甜椒3分钟左右,起锅装盘。

   
4. 第4步.

   锅里加油,8成熟时,快速爆炒已调好味的牛肉,见收汁立即撒上鸡精盛盘。