娘家的素炒面
娘家的素炒面的做法说明
好几年没吃炒面了 昨晚突然想起 小时候妈妈经常炒这样的给我们吃，今天早上自己炒了 没妈妈做的好吃，但是味道很可以。
娘家的素炒面的食材和调料
| 面条 | |
| 蔬菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 油 | |
| 酱油 |
娘家的素炒面的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料 蔬菜随自己喜欢 胡萝卜丝 青菜 青椒多可以，切丝。
- 第2步.
鸡蛋打成蛋液再加少许油，在平底锅中摊成蛋饼，切丝。
- 第3步.
锅里水烧开倒入面条用筷子搅拌 用大火煮三分钟 不用盖锅盖。面条煮到七分熟就可以。
- 第4步.
煮好的面条捞起 用自来水冲凉，把冲凉的面条倒上酱油拌匀。冲凉的面条不会粘锅。
- 第5步.
锅烧烫倒入油，炒面油要多点，油熟了倒入先倒入面条翻炒，炒至面条变金黄 倒入蔬菜 鸡蛋丝。
- 第6步.
炒到蔬菜变成熟 撒上葱花 鸡精，出锅。
小贴士
面条一定要冲凉哦
