超松软土司

超松软土司的做法与步骤

1. 1.

   将鲜牛奶、细砂糖、鸡蛋、蜂蜜搅拌至细砂糖融化后倒入面包机搅拌桶。

2. 2.

   将高筋面粉、奶粉、盐、酵母依次放入搅拌桶，用筷子稍微搅拌，随后放入面包机启动发面模式进行和面。

3. 3.

   使用发面程序发面至2.5倍。

4. 4.

   排气后静置15分钟。

5. 5.

   面团整形后放入土司盒，进行第二次发酵（置于烤箱内，同时放一碗热水）。

6. 6.

   约40分钟后，面团发酵至土司盒九分满时加盖。

7. 7.

   烤箱170度预热5分钟，将土司盒放入烤箱下层，烤35分钟，香软土司即可出炉。