鲜肉小包子
鲜肉小包子的做法说明
我不能把这个叫做小笼包或者汤包，因为作为小笼包呢，它里面的馅应该是鲜香，并不放酱油。而作为汤包的话，馅料又不够甜，汤汁不够多。因此就让我暂且叫它小包子吧，是我的小风格，至于小笼包和汤包呢，等我功力升级吧～
鲜肉小包子的做法与步骤
- 1.
首先，和面。将两种面粉混合，放入盐，加水和面，做到三不粘就行。面团需要偏湿一些。和好后放在一边盖上纱布醒一下。
- 2.
接下来调馅，记得馅料里的馅是要打水的，在外面的餐馆里用皮冻，自己家就用水更健康。
- 3.
将馅了放冰箱里放一个小时左右，容易包。
- 第4步.
一小时后，面团开始扞面，包馅，我就按照包包子的方法包的。上锅蒸个十五分钟就OK啦～倒上一碟镇江香醋，咪道老嗲个～
小贴士
当早餐很不错～
