孕妇菜---花胶炆猪脚
孕妇菜---花胶炆猪脚的做法说明
女儿的孕期，喝不下花胶汤，就想了做这款菜！满满的胶原蛋白！
孕妇菜---花胶炆猪脚的做法与步骤
- 第1步.
提前浸泡花胶2小时至软。
- 第2步.
锅内放清水，加入适量姜葱、料酒。猪手刮毛洗净剁好，焯水待用。
- 第3步.
锅里放入冰糖，放油，小火至融化后搅拌，然后倒入猪手，翻炒至均匀上糖色。
- 第4步.
加入老抽，生抽翻炒后，再加入姜片、果皮、八角、蒜片、草果翻炒至闻香味后，倒入花胶拌炒。
- 第5步.
将炒好的花胶猪手放进压力煲中，加入适量清水。大火煮开后，中火煮15分钟。
- 第6步.
出锅前加入少许蚝油，葱花。即可！
小贴士
1、果皮不用加太多，会有苦涩味。
2、很适合孕妇后期食用，对于防止孕娠纹有一定作用。
