甜椒土豆片，超级美味，小白操作
甜椒土豆片，超级美味，小白操作的做法说明
本人一向推崇简而美。
最好吃的，一定是新鲜的食材，巧妙的搭配以及恰到好处的调味。
这道菜非常美味，操作简单。绝对居家待客良品。
甜椒土豆片，超级美味，小白操作的做法与步骤
- 1.
将土豆彩椒洗净，土豆削皮切片。切片不用太薄，厚点口感更好，也不能太厚，太厚炒的时间会很长。彩椒用手撕成块，不需用刀，非常容易。
- 2.
热锅放冷油，等油温上升，不要等冒烟，不健康。放入土豆片（土豆片表面水稍微放干）翻炒，炒两三分钟后放入彩椒块，一起翻炒，保持中火。记得需要不时翻炒，以免粘锅。
- 第3步.
等彩椒与土豆融为一体，彩椒有点变软后，放入适量的盐和少许生抽。不需要加糖，因为甜椒有足够的甜度。继续翻炒直至土豆变软，口感绵密之后即可。
小贴士
这道菜没加水，因为甜椒会析出水。只要来回翻炒保证不粘锅就行。如果家里用的是铁锅，怕粘锅，可以少许加点水。
