奶油杯子蛋糕
奶油杯子蛋糕的做法说明
这个方子是做3个杯子蛋糕的量，具体要看买的烘焙纸杯的大小。
奶油杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把所需材料用电子秤称好重量，鸡蛋中加入细砂糖，用电动打蛋器打发。
- 第2步.
打发直到提起打蛋器可以画出8字，并在几秒内消失即可。
- 第3步.
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 第4步.
把蛋糕糊倒入烘焙专用纸杯中。大概7分满即可。
- 第5步.
放入用170度预热好的烤箱中下层，烘烤15分钟（把烤箱提前预热5-10分钟）。
- 第6步.
用牙签插一下，如果牙签上没有粘东西，表明烤透了，出炉放凉。
- 第7步.
淡奶油加糖加色素。
- 第8步.
坐冰打发。
- 第9步.
打发到呈球状的状态即可。装入裱花袋中（用中号的菊花嘴），挤在蛋糕表面就完成咯。
- 第10步.
这就是传说中的奶油纸杯蛋糕啦~
小贴士
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