清炖野鸭

清炖野鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   同学桂林的农场农家原味出品。自然生长野鸭。

   
2. 第2步.

   斩大件，去尾巴，放冷水，姜片，少许米酒。

   
3. 第3步.

   烧开，撇去浮沫和油。小火炖一个小时。40分钟加盐少许。

   
4. 第4步.

   肉紧实，皮弹。不柴不腻。非常香。

   
5. 第5步.

   汤最鲜美