梅豆五花肉

梅豆五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将五花肉用水煮熟，水中放五角、桂皮、姜片、大葱、盐。煮熟后捞起放凉切片。

   
2. 第2步.

   梅豆洗净，掰断，去丝

   
3. 第3步.

   调料备好

   
4. 第4步.

   危险的步骤：锅中少许油加热后，倒入五花肉片炸猪油。可能油花四溅，肉片横飞。小心！

   
5. 第5步.

   炸出肉香后，肉片捞起。调料倒入热猪油中爆香。

   
6. 第6步.

   放入梅豆翻炒

   
7. 第7步.

   放入肉片，加盐翻炒

   
8. 第8步.

   加生抽老抽胡椒粉，翻炒多次，使梅豆炸的皱皮

   
9. 第9步.

   颜色不太鲜亮，但是猪油炸过的豆子非常香，下饭菜啊！