慢炖锅 美式Barbeque Chicken

慢炖锅 美式Barbeque Chicken的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉需要去皮去脂肪去骨头 美帝小朋友可直接在超市买一盒盒现成的boneless回来做

2. 2.

   在一个空碗里倒入适量baebeque sauce以及两匙worcestershire sauce搅拌均匀 有别的食谱里还会推荐你加入italian salad dressing和brown suger 我是不喜欢italian dressing的视觉效果而且barbeque sauce已经很甜了 无法适应米国人甜的要死的口味所以这两个都没放

3. 3.

   把鸡腿或鸡胸肉平铺入慢炖锅里 把切好的洋葱铺在鸡肉上 淋上拌好的sauce 让其均匀覆盖住所有鸡肉

4. 4.

   然后就可以盖上锅盖调好温度开始炖 一般Low档需要炖7到8小时 high档的只需3到4小时 毕竟是慢炖锅 看你时间安排可自由选择不同温度档位 切记不要放水 因为炖锅炖的过程中会有很多水蒸气 最后炖好时锅里会囤积出好多的水

5. 5.

   把整块鸡肉用两个叉子撕碎 盖上锅盖焖20分钟 那段时间鸡肉会把锅里剩余的汁水全部吸收使其更入味

6. 第6步.

   最后可以把鸡肉夹在面包或者roll中吃 也可以就着浓郁的汤汁浇在米饭上吃 酸甜口味十分下饭