酥鲫鱼（家庭版）
酥鲫鱼（家庭版）的做法说明
九月份正是江鱼出水的时候！这个时候的鲫鱼特别好吃。再加上鱼可以给人体带来所需的各种氨基酸！还等什么来吃鱼呀！
酥鲫鱼（家庭版）的做法与步骤
- 第1步.
将小鲫鱼去鳞去内脏、冲洗干净、控干备用
- 第2步.
热锅凉油、妙招来了、炸鱼的时候怕粘锅底怎么办？在放油的同时放两勺盐！再也不怕粘锅底了！炸鱼的时间一定要长、发黑为止
- 第3步.
这是炸好的看看效果
- 第4步.
将配料准备好
- 第5步.
把炸好的鱼铺在高压锅里！一层鱼放里层配料
- 第6步.
把白糖（最好是冰糖）放在鱼最上面、倒入白醋！一碗左右
- 第7步.
少一张图片！这个步骤也很关键！把配料留出一半！用油把白糖炒化、放所有配料加酱油白醋料酒、白酒一起炒、放大概四碗水左右！烧开之后到入高压锅.
- 第8步.
在高压锅焖大概一个小时！出锅的样子！很诱人吧
- 第9步.
出锅后放凉、放入冰箱！凉吃口感更好！喜欢吃鸡蛋的朋友可以把煮熟的鸡蛋打花刀一起放在里面，其实放点干豆腐卷也很好！才想起来是不是有点晚！嘻嘻
