迷迭香原汁烤羊排

迷迭香原汁烤羊排的做法说明
保持羊排的原汁原味,鲜、嫩、香~
迷迭香原汁烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排用叉子叉几下帮助快速入味,撒上研磨柠檬海盐、黑胡椒碎、迷迭香,给羊排按摩揉搓一下,让腌制的材料均匀包裹羊排。
- 第2步.
羊排覆盖保鲜膜放入冰箱2小时。
- 第3步.
马铃薯去皮切片,洋葱切片,烤盘底面刷半勺橄榄油,均匀铺上土豆片和洋葱。
- 第4步.
腌制好的羊排放入烤盘中刷上剩下半勺橄榄油。
- 第5步.
烤箱预热230度,羊排入烤箱上下火烤制30分钟~
- 第6步.
出炉后搭配一起烤的配菜撒一些海盐,就可以开动了。
- 第7步.
切开是漂亮的粉红色,又没有血水,熟度刚好,鲜嫩好味~
小贴士
1.这道迷迭香烤羊排调味非常简单尽可能保留羊排本身的原汁原味,火候很重要,烤制过程中要注意观察,用叉子叉一下没有血水渗出,差不多就可以食用了。
2.如果喜欢更多汁儿更嫩可以包裹锡纸烤~