蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
原料
- 第2步.
将黄油室温软化（不能融成液体）
- 第3步.
搅拌黄油至顺滑，加入100g糖粉
- 第4步.
将糖粉搅拌至无颗粒装，加入一个鸡蛋搅拌
- 第5步.
将60g的蔓越莓切碎，加入搅拌
- 第6步.
加入230g低筋面粉搅拌（不要画圈圈的搅拌，以免起筋）
- 第7步.
将搅拌好的面团用保鲜膜固定成长方体，放入冷冻室，冷冻一个小时左右
- 第8步.
切成薄片
- 第9步.
如果喜欢吃松软的（烤箱时间18分钟，中层，上下火，175
- 第10步.
喜欢脆口的，（烤箱时间25分钟，中层，上下火，180度）
小贴士
每个烤箱的时间、温度都有差距，第一次做的朋友，请时刻关注饼干烘烤过程，以防烤焦
