古贺的方子之布朗尼
古贺的方子之布朗尼的做法说明
方子改自《古贺老师的五步骤甜品食谱》。
只需要一块板巧克力就能做出的布朗尼，加入的速溶咖啡可以提升味道。
材料可装入一个容器为500毫升的方形模具中。
古贺的方子之布朗尼的食材和调料
| 无油黄油（室温软化） | 20克 |
| 板巧克力（可根据个人口味） | 50克 |
| 全蛋（室温回暖） | 1个 |
| 细砂糖 | 2汤匙（30克） |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 烤过的杏仁粉 | 10克 |
| 烤过的核桃块 | 10克 |
| 板巧克力（切成5毫米的方块） | 20克 |
| 速溶咖啡 | 1/2茶匙 |
| 糖粉 | 少量 |
古贺的方子之布朗尼的做法与步骤
- 1.
将A料放在耐热容器中，在微波炉用低火加热1分钟左右，取出后用打蛋器搅拌至柔滑。
- 2.
按顺序加入B料，每次都要充分混合。
- 3.
将C料混合后筛入，边压边充分混合，尚留有干粉时加入D料。
- 4.
将蛋糕糊倒入模具中，放入预热180℃的烤箱中烘焙约15分钟。
- 5.
晾凉之后，撒上E料，切成个人喜好的大小即可。
小贴士
泥轰的方子普遍量少，嫌扣的话可以加倍加两倍加三倍......烘烤时间也请延长。
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