茄汁火腿脆皮

茄汁火腿脆皮的做法与步骤

1. 1.

   准备好一切食材，（把猪肉切成碎末，火腿肠切成丁，把西红柿切成丁）然后开火，放油，热锅

2. 2.

   放入脆皮豆腐小煎炸双面，定型

3. 3.

   等油被脆皮豆腐双面吸收煎炸完以后，盛出脆片豆腐

4. 4.

   放油，放肉末小炒，放进西红柿丁，炒出汁，放入火腿肠小炒，放入少量盐，等西红柿出汁完全放入脆皮豆腐翻炒吸汁，把生粉加入水稀释然后入锅勾芡，等汤汁完全勾芡好换小火，放入鸡精收锅关火。

5. 第5步.

   完成