红烧带鱼
红烧带鱼的做法说明
带鱼是一款老少皆宜的大众菜，做法也有很多，今天做的是一款红烧带鱼
红烧带鱼的做法与步骤
- 1.
带鱼清理干净，切段，放少许盐腌一下，同时去准备姜末，蒜末和辣椒碎
- 2.
热油下锅煎带鱼，中火煎带鱼，等一面煎至金黄再翻面，带鱼煎到两面金黄后将准备好的配料连同酱油和少许料酒，糖一起放入锅中，加入少许水大火煮开收汁入味。
- 第3步.
起锅，一盘甜咸适中的红烧带鱼上桌喽
小贴士
用盐腌过的带鱼比较好煎也不容易碎，如果喜欢硬一点的口感可以把带鱼晾干一段时间再煎。
带鱼是一款老少皆宜的大众菜，做法也有很多，今天做的是一款红烧带鱼
带鱼清理干净，切段，放少许盐腌一下，同时去准备姜末，蒜末和辣椒碎
热油下锅煎带鱼，中火煎带鱼，等一面煎至金黄再翻面，带鱼煎到两面金黄后将准备好的配料连同酱油和少许料酒，糖一起放入锅中，加入少许水大火煮开收汁入味。
起锅，一盘甜咸适中的红烧带鱼上桌喽
用盐腌过的带鱼比较好煎也不容易碎，如果喜欢硬一点的口感可以把带鱼晾干一段时间再煎。
