芹菜炒肉（超辣）
芹菜炒肉（超辣）的做法说明
记得在外面餐馆吃的芹菜炒肉放了辣椒 特别香 就试着做下 第一次穿菜谱 可能啰嗦了点 有一些地方没说清楚 多包涵啊…
芹菜炒肉（超辣）的做法与步骤
- 第1步.
芹菜收拾好 切段 因为一个人吃量不多
- 第2步.
柔柔切条切片随自己喜欢
- 第3步.
两个杭椒切的小滚刀 小红辣椒切片 （就是末啦）
- 第4步.
葱姜各一点 一会和肉爆下锅就行 蒜 一瓣就够了 切末
- 第5步.
东西备齐 准备开锅 1 放油 油开了 放入葱姜 爆出香味 2 放肉 （我喜欢火大点的肉肉 就多炒会） 3 倒入适量老抽 （自己拿捏啊）不用多就上个色
- 第6步.
倒入芹菜炒 本人喜欢芹菜熟一点 就多炒会 可以适量加点水 闷下
- 第7步.
放入辣椒翻炒 这会还有点汤 就大火收一下 这会放酱油提鲜 （这招还是跟别人学的）
- 第8步.
最后盐 味精 按自己的口味放入 关火 还有一步别忘了把蒜放下去 香死了 我是东北人可能口比较 重 不喜欢的也可不放
小贴士
那个小辣椒真的好辣 按个人口味定 能吃辣就多放点
