糖醋五花肉

糖醋五花肉

糖醋五花肉的做法说明

忘记买葱了。

糖醋五花肉的食材和调料

五花肉500g
2到3片
2-3瓣
小许
生粉适量
适量
适量
老抽小许
2条

糖醋五花肉的做法与步骤

  1. 1.

    五花肉洗净,去皮,切小块装盘,放高压锅隔水蒸5分钟。

  2. 2.

    葱切沫待用。蒸好的肉放凉后, 用生粉拌均           

  3. 3.

    起锅,放适量油,烧7成热,放入五花肉炸到表面微黄即可。 装盘待用

  4. 4.

    锅内留小许油,开小火吵糖色,炒到糖完全融化再炒1-2分钟。锅内倒水(能没过肉的水量)大火烧 开。

  5. 5.

    把肉放入锅内,中火煮10-20分钟,放盐,生抽,醋,开大火 收汁。撒上葱花装盘

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