葱油饼
葱油饼的做法说明
自己种的香葱，收获了许多，做葱油饼是最好的了
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
自己种的香葱收获了
- 第2步.
香葱切小段，猪油一勺，盐适量，大料粉一勺，搅拌均匀。
- 第3步.
300克面粉加适量水，揉成较软和的面团。取一半面团，擀成面皮，把拌匀的葱油抹在面皮上。
- 第4步.
卷起抹过葱油的面皮，注意收口。
- 第5步.
卷好的面皮，绕一下，成团。
- 第6步.
压扁，擀薄。平底锅里抹色拉油，饼坯上锅煎，中火2分钟转小火，翻面，在锅边缘倒点色拉油，转动饼坯，让饼的这一面也均匀的抹上油。同样是中火2分钟转小火。看两面金黄色了，出锅盛盘。
- 第7步.
盛盘咯
- 第8步.
这一锅是被扯成手撕饼样子的。
- 第9步.
薄薄的，脆脆的，葱香味
小贴士
做面食的时候，经常忘记称取原材料，基本上都是凭感觉，所以就有了很多“适量”这个词，这个饼的面坯一定要软，太硬的面做出来的饼口感欠佳。
