鱼香茄子—妈妈味
鱼香茄子—妈妈味的做法说明
妈妈的私房好菜 家的味道
简单好吃又少油 超下饭
鱼香茄子—妈妈味的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜切碎放入碗中
- 第2步.
加入糖、醋，一点酱油、一点料酒、一点点盐，少许水和淀粉调成料碗。可以蘸一点尝味，应该是酸甜，甜出头，一点点咸味
- 第3步.
青椒切碎 茄子去皮切成条（如果皮不厚 不去也可以）
- 第4步.
锅里放入比平时炒菜多一点点的油 热了之后加青椒碎
- 第5步.
翻炒几下放茄条 炒到切条刚刚开始变软 倒入调好的料碗
- 第6步.
炒熟出锅~
小贴士
糖要多醋要少
