咸鸭蛋(出油)

咸鸭蛋(出油)的做法与步骤

1. 1.

   新鲜鸭蛋洗干净，擦干，确保不沾水

2. 2.

   把擦干的鸭蛋放入玻璃罐，倒入白酒浸没鸭蛋，盖好放置一晚上(这步骤是出油关键)

3. 第3步.

   第二天睡醒，把罐内白酒倒掉，加入冷却的盐水(盐水浓度看着办哈，我形容不出来，很咸就是了)，浸没鸭蛋，封罐45天。即可。