重庆麻辣花卷

重庆麻辣花卷的做法说明

在成都住了好多年，最最怀念还是老家得吃的。阳锅盔包凉粉阿、油茶阿、心肺汤圆阿、还有就是这麻辣花卷了老家人聪明还衍生了牛肉末花卷之内。。哈哈

今个动手自己做，送给和我一样在外地得姑娘们。

第1步.
鸡蛋加入面里，猪油温水化开加入面里。加一克盐。
第2步.
把面和好做到“盆光，面光，手光” 涪陵榨菜、葱、改小刀
第3步.
面团上盖是干净得布。醒面。等待一个钟头。
第4步.
把面擀成长方形洒上葱花和榨菜。喜欢吃辣椒得朋友可以直接加辣椒油在上面。
第5步.
然后卷起来
第6步.
每团面团都可以做成各种口味。
第7步.
我得“花”卷得不好大家将就着看哈。
第8步.
水开后上过蒸五分钟。OK
第9步.
黑色是豆豉口味不要吓到啦。大家可以随意发挥。盐、味精、花椒。蕉麻口味辣椒、榨菜、葱。咱大三汇麻辣口味豆豉、葱。我家吴小猪口味改天弄个牛肉末口味得。哈哈