老妈'茴香馅饺子

老妈'茴香馅饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   切肉备用。比炒菜多的两倍的油，凉油下打散的鸡蛋，用筷子打散后放一把葱、半把姜，炸香。放少许酱油。

   
2. 第2步.

   倒入肉馅。

   
3. 第3步.

   到入茴香，搅拌均因。放入半小勺碱，可使菜保持绿。加入两大烧蚝油。盐要最后放，避免出汤。

   
4. 第4步.

   两人一勺面，凉水和面。醒一个小时。

   
5. 第5步.

   包饺子。