另类红烧肉

另类红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   姜蒜切片，肉切段

2. 2.

   炒锅多放一些油，大火烧热放肉炒到干

3. 3.

   加入所有调料翻炒（除盐和花椒外）

4. 4.

   加适量的盐和花椒粒，浇入半碗水盖盖儿，中小火闷煮至水烧干

5. 5.

   再加入半碗水盖盖儿焖煮至软，尝味出锅。

6. 6.

   剩下的油可以烧土豆或者胡萝卜等自己爱吃的菜