芦笋鲜虾白酱意粉
芦笋鲜虾白酱意粉的做法说明
材料中前面有A的是制作白酱的材料～
芝士粉可根据个人口味添加～
芦笋鲜虾白酱意粉的做法与步骤
- 1.
前期准备：洋葱切末，芦笋切段，鲜虾去虾脑虾肠
- 2.
白酱：热锅，下黄油，黄油融化后加入A材料的洋葱末小火炒香，加入面粉快速炒匀，分次加入淡奶油搅拌均匀，再分次加入鲜奶拌匀后煮开，加入盐和胡椒粉调味
- 3.
水煮沸，加一勺盐，下意粉，煮至意粉中心还带一个小白点即可，捞起，冷水冲泡降温，沥干水，拌入橄榄油待用
- 4.
热锅，倒入1大勺橄榄油烧热，加入洋葱小火炒香，加入芦笋、鲜虾、白酱（5大勺）、鲜奶炒熟，放入意粉拌匀，加入盐调味
- 第5步.
装盘后撒芝士粉即可
