西餐系之雪花肉意面

西餐系之雪花肉意面的做法说明
这道西餐与中餐相比操作简易,
可以总结为
煮、炒、煎
可同时分别进行,用时很短。
一起来看下具体操作吧~
看似步骤多,但很浅显易懂哦
包你高大上ʕ •ᴥ•ʔ
记住第一步,腌肉
(用其他牛肉也可以的哦)
西餐系之雪花肉意面的做法与步骤
- 第1步.
煮意面,一般12min。看包装说明哦~
- 第2步.
下油后下蒜末,爆香!
- 第3步.
加盐,可保证菜的色泽(绿得漂亮)
- 第4步.
杆儿不易熟,可加点水。
- 第5步.
盖上锅盖小火焖一会儿。
- 第6步.
和牛腌起来 我用的混合的腌料 海盐黑胡椒那种
- 第7步.
蘑菇切片
- 第8步.
下黄油(锅不用洗) 留点儿蒜味儿给蘑菇
- 第9步.
加点儿黑胡椒
- 第10步.
此时腌了10多分钟的肉开煎~ 你可以选择多腌一会儿 蘑菇那边炒熟了小火放着 (炒蘑菇不要加水,焖着就有了)
- 第11步.
意面熟了加入蘑菇
- 第12步.
再来点儿蘑菇酱
- 第13步.
半熟加黄油
- 第14步.
将粉嫩粉嫩的和牛切成条
- 第15步.
装盘~快给自己点个赞吧!
小贴士
煎得时候注意时间和火候哦,
不要太久,肉老了口感会受影响。