三七花炒肉

三七花炒肉的做法与步骤

1. 1.

   三七鲜花洗净待用，把新鲜脊肉切成丝，加入适量蛋清和湿淀粉，拌匀；新鲜红辣椒切成丝

2. 2.

   净锅加油，烧至六成热时，将肉丝倒入，肉丝炒半熟时把三七花和新鲜红辣椒倒进锅里一起翻炒。

3. 3.

   加入少量湿淀粉，白糖适量，盐，酱油；翻炒一会，起锅装盘