私房菜【糖醋排骨】

私房菜【糖醋排骨】的做法与步骤

1. 1.

   将排骨洗净滤干

2. 2.

   将生抽，耗油，盐和料酒倒入排骨内，拌匀。腌制10-15分钟

3. 3.

   热锅，倒入花生油，中小火将油煮热后放入腌好的排骨，翻炒后盖起来闷3分钟。

4. 4.

   闷好后加入白醋，翻炒。再加入白糖，快速翻炒（不然会粘锅）翻炒至白糖溶解使排骨上色，盖锅2分钟！翻炒一下起锅