皮蛋瘦肉小米粥

皮蛋瘦肉小米粥的做法与步骤

1. 第1步.

   先将糯米、小米洗净后加足量水烧开后换小火焖成粥。在烧粥同时，将肉丝加盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制

   
2. 第2步.

   皮蛋切丁

   
3. 第3步.

   另起锅烧开水，下腌好的肉丝焯水后捞出，洗净肉丝上的沫

   
4. 第4步.

   再将肉丝和皮蛋加入烧好的小米粥里炖10分钟左右，加盐调味，出锅