卜卜蜆
卜卜蜆的做法说明
这款菜近年来风靡顺德的宵夜档 简单 好吃 而且很鲜
卜卜蜆的做法与步骤
- 第1步.
把白贝浸盐水去砂泥 洗干净 待用
- 第2步.
把猪骨出水 熬汤 加3块姜片 1.5小时后就可以 加盐 加糖
- 3.
然后就把白贝铺在一个大的铁盘嚟 然后铺白菜 切碎的蒜头 辣椒 然后在铺白菜（白菜记得用手撕一下 但不用太碎 差不多就好 ）然后芜茜 然后青瓜切片铺好
- 4.
最后把猪骨汤倒进盘子里就可以啦
- 5.
最后最后是放在电池炉里一边滚 一边吃 开了壳就夹…鲜 嫩
小贴士
不要等只只都开了才吃 要一开就吃才好吃…
