煲仔饭(电饭锅版)

煲仔饭(电饭锅版)的做法说明
砂锅煲仔饭最正宗,没有砂锅的用电饭锅也可以,此为电饭锅版。此方用料为两人份,参考很多前辈的方法综合了一下,多批评指正!
煲仔饭(电饭锅版)的做法与步骤
- 第1步.
米淘洗干净放入电饭锅中,水放的比平时要少一些是关键。放点油和盐,搅拌均匀,开始蒸。
- 第2步.
开水放盐煮熟油菜,用凉水冲下沥干。腊肠上锅蒸,包装上写明蒸十五分钟,蒸十分钟就行,因为还要放进电饭锅里焖。
- 第3步.
调料汁,是最关键的一步。一茶匙耗油,两茶匙生抽,半茶匙糖,半茶匙香油,调匀,备用。
- 第4步.
电饭锅提示音响起,饭已蒸熟,打入两个鸡蛋,码入蒸好的腊肠(切薄片),煮好的油菜。
- 第5步.
放姜丝
- 第6步.
继续焖煮,直到鸡蛋熟了。
- 第7步.
出锅,淋入料汁,开吃!