爆炒孜然羊肉片

爆炒孜然羊肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉切片，开水焯烫一下，去血腥味儿，不要时间太久，影响羊肉口感

   
2. 第2步.

   锅中加入橄榄油，将葱姜蒜爆香后，加入胡萝卜片，稍微炒下，加入洋葱继续翻炒。

   
3. 第3步.

   待洋葱六七分熟时，将焯好后控干的羊肉片倒入锅中，继续大火翻炒，倒入少量料酒，加盐和孜然粉，翻炒至羊肉片熟后出锅。

   
4. 第4步.

   装盘后撒点熟芝麻点缀。