仔姜炒肉丝

仔姜炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   切肉丝，姜丝，辣椒丝，茶干丝，切细一些炒出来好看，杭椒切完过水三四次，淡化辣味，留下清香，肉丝用生粉黄酒白胡椒粉抓匀待用

2. 2.

   热锅冷油，放肉丝滑炒变色，把肉丝赶到一边，放姜丝炒出香气，放辣椒丝茶干丝，盐，翻炒均匀

3. 3.

   放一点生抽，一点点糖提鲜，翻炒均匀，最后洒一点黄酒，就可以出锅了