大葱焖巴浪鱼

大葱焖巴浪鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   巴浪鱼洗净，甩干。鸡蛋打散，巴浪鱼两面沾蛋液，再裹上面粉，再沾蛋液，再裹上面粉

   
2. 第2步.

   热锅，放油（多点），下姜丝爆一爆，把姜丝捞起。放入裹好面粉的巴浪鱼，煎至一面金黄，即可翻面再煎

   
3. 第3步.

   大葱切丝放入，放入适量酱油和热水（淹没鱼的一半），盖盖子，大火焖煮至略微收汁，出锅