清炖鸡汤
清炖鸡汤的做法说明
我是厨房新手，这个鸡汤做法非常简单，味道却非常鲜美，原汁原味！
清炖鸡汤的做法与步骤
- 1.
将草鸡块冲洗后，到入锅中，加适量冷水(没过鸡块即可)，待水烧开立即关火。
- 2.
将鸡块取出，洗净血沫，沥干
- 3.
锅中倒入适量油加热，先加入葱、生姜片，再加入鸡块，翻炒几下后加热水。大火加热，沸腾后转小火慢慢炖。
- 4.
小火慢炖大约两小时左右，起锅前十分钟加入适量的盐。
- 第5步.
香喷喷的鸡汤就做好啦！
小贴士
我用的是小草鸡，如果你买的老母鸡的话，炖的时间可是要久很多呢。葱是不用切的，洗净就好，鸡汤炖好后可将葱取出。
