虾皮蒸蛋
虾皮蒸蛋的做法说明
虾皮含有丰富的钙和铁，鸡蛋则有丰富的蛋白质，两者搭配在一起，将会擦出怎样的火花呢
虾皮蒸蛋的做法与步骤
- 1.
将两只鸡蛋打入碗中，将其打散
- 2.
加入250ml温水，加入时顺时针搅拌鸡蛋
- 3.
放入适量的盐，油，搅拌
- 4.
将虾皮洗干净，均匀地撒入蛋液中
- 5.
在锅中加水，烧开，大火蒸10分钟，关火，淋几滴酱油，盖上盖子放置一会儿
- 6.
出锅!
小贴士
1.虾皮可用熟虾皮或生虾皮，熟虾皮比较便宜，但鲜味没生虾皮的浓，保存时间也没生虾皮的时间长
2.加的水不可以太热，否则就会烫熟部分蛋液，要是想吃嫩点的鸡蛋，可以加多一点水
