随心快手pizza
随心快手pizza的做法说明
9寸厚饼pizza
随心快手pizza的食材和调料
| 面粉（饼皮） | 150g |
| 水（饼皮） | 90g |
| 糖（饼皮） | 3g |
| 盐（饼皮） | 1g |
| 酵母（饼皮） | 1g |
| 番茄（pizza酱） | 一个 |
| 洋葱（pizza酱） | 1/4个 |
| 盐（pizza酱） | 1g |
| 糖（pizza酱） | 2g |
| 混合pizza香草 | |
| 黄油 | |
| 橄榄油 | |
| 洋葱 | |
| 土豆 | |
| 杏鲍菇 | |
| 香肠 | |
| 黄瓜 | |
| 青椒 |
随心快手pizza的做法与步骤
- 第1步.
将制作饼皮的原料除面粉外充分融合，加面粉和橄榄油少许，用筷子搅匀，后揉团，置入40度烤箱发酵50分钟至两倍大。取出再次揉团，擀匀。烤盘底擦黄油，放入饼皮，用叉子扎出约5mm小点。
- 第2步.
发酵饼皮的同时制作pizza酱。番茄去蒂划十字，水中汆烫后去皮，切丁。洋葱切丁。橄榄油稍热加洋葱番茄翻炒，加糖香草，小火炖半小时后加盐，静置。图片中用了四个番茄，够做四次pizza。
- 第3步.
杏鲍菇和土豆丁用橄榄油炒香。
- 第4步.
准备馅料的过程就随心啦，我捡厨房现成的凑了凑，青椒，洋葱，黄瓜，香肠切丁。
- 第5步.
pizza饼皮抹上pizza酱。
- 第6步.
将各种馅料铺在饼皮上，最后撒上马苏里拉奶酪。
- 第7步.
入烤箱200度烤20分钟，可以开动啦！
- 第8步.
马苏里拉cheese的拉丝效果不错哦！
小贴士
我这个烤箱的温度偏高，用默认pizza模式烤出来cheese会微糊，下次需要缩短点时间。
