南瓜椰蓉吐司

南瓜椰蓉吐司的做法说明

现在算南瓜季吧，亲爱的们，各种南瓜点心折腾起来！今天做了这款南瓜吐司，糅合了香甜的椰蓉馅，非常美味哟。
ps，方子是一个450克吐司的量。图片是翻倍的量。

第1步.
除酵母外所有面团材料放入面包机，揉面15分钟。（用黄油的话黄油15分钟后加）然后设定面团面包程序，酵母放酵母盒。程序结束，即完成了揉面和第一次发酵。冬天需要适当延长发酵时间。没有面包机的，将面团揉到扩展，加黄油，继续揉到完全再基础发酵即可。基础发酵结束，将面团轻压排气，滚圆松弛15分钟。基础发酵时制作椰蓉馅，黄油软化，将所有材料混合，搅拌均匀即可，冷藏备用。
第2步.
松弛完毕，将面团擀开成长方形，在3分之2的地方抹上椰蓉馅，尽量抹得均匀一些。
第3步.
然后3折，注意先折没有椰蓉馅的一面。
第4步.
再擀开成长方形。
第5步.
继续三折。
第6步.
折后再擀开再3折，然后从中间切开。
第7步.
切面朝上排入吐司模。入温暖湿润处最后发酵。
第8步.
二发温度以38度，不超过40度为宜。
第9步.
发到8,9分，表面涂蛋液。
第10步.
入预热180度烤箱中下层上下火烤30到35分钟。火力及时间根据自己烤箱。
第11步.
出炉立即脱模，放烤网晾凉，凉到手温密封保存。