巴西炖菜
巴西炖菜的做法说明
在日本上学时一位巴西留学生教我的巴西料理，也不知道这菜叫什么名字，就随便取个简单的名字。
酸甜味道，做法简单，还算有着不错的外观。（以下用料用量做出如图的两人份）
巴西炖菜的做法与步骤
- 1.
里脊肉、马铃薯、胡萝卜切块，不要切太小。蒜切片。
- 2.
锅里做油，蒜片煸焦后捞出。
- 3.
里脊肉下锅翻炒至变色，加入马铃薯和胡萝卜继续炒片刻，直到里脊肉变成深黄色。
- 4.
加入番茄酱和菠萝罐头，菠萝罐头要连罐头汤一起加进去，（所以挑选菠萝罐头时尽量挑选汤汁多的）撒入少许迷迭香（不喜欢这个味道的话可以省略）开始炖吧。
- 5.
大约十分钟左右，汤变得有些粘稠了，要开始不停搅拌。加一点点盐，让汤不至于太酸，一点点就好。
- 6.
汤的粘稠度觉得差不多了就OK了。开动吧。最好搭配土司面包，蘸着汤汁来吃，很不错。
