伪奶酪戚风蛋糕

伪奶酪戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分离

   
2. 第2步.

   60克分3次加入蛋白打发

   
3. 第3步.

   打到打蛋器立起来蛋白成三角形，待用

   
4. 第4步.

   蛋黄里依次加入30克细砂糖，40克油，250克酸奶拌匀

   
5. 第5步.

   晒入低粉和玉米粉，拌匀

   
6. 第6步.

   这是拌好的蛋黄糊

   
7. 第7步.

   把3分之一打发的蛋白先加入蛋黄糊上下拌匀

   
8. 第8步.

   然后再加入其余的3分之二蛋白上下拌匀

   
9. 第9步.

   再倒入8寸园模，烤箱170度1小时

   
10. 第10步.

    1小时后，出烤箱倒扣至冷却脱模

    
11. 第11步.

    裱花