辣汁煲鸡
辣汁煲鸡的做法说明
好吃好看好学好做的超级下饭的石锅料理！步骤图做的超级详细，实际就是各种材料扔锅里煮熟而已，就这么简单！
辣汁煲鸡的做法与步骤
- 第1步.
原料图，鸡腿切块，杏鲍菇切块，蒜切片，尖椒切圈。拍照的时候后两个还没切……
- 第2步.
油热下蒜片爆香。
- 第3步.
加鸡腿块翻炒，微微变白的时候加入料酒去腥。
- 第4步.
加入差不多没过鸡腿的水。
- 第5步.
大火烧开漂去浮沫，如果鸡皮油太多适量再漂去点浮油。
- 第6步.
加入2勺韩式辣酱。
- 第7步.
调好味转小火慢慢煲一会儿。
- 第8步.
鸡腿煮熟之后加入切块的杏鲍菇煲一会儿。
- 第9步.
出锅之前加入尖椒翻炒。
- 第10步.
尖椒微微变色即可离火起锅。
- 第11步.
如果不能吃辣可以用欣和这款甜辣酱来代替韩式辣酱哟。
小贴士
·这道菜调味和火候都没什么要求比较适合新手来做。
·调味的时候自己尝一下就好了，还可以根据自己口味再加糖或者盐，如果咸度辣度够但是觉得颜色太浅可以再加点老抽。
·如果不能吃辣的话可以用欣和一款甜辣酱，状态颜色跟韩式辣酱是一样的只是没那么辣。
·如果没有石锅的话普通锅也可以做……不过味道肯定会大打折扣，用石锅做出来之后汤汁是浓浓稠稠的，裹着鸡腿超级入味好吃！
