速度版辣炒章鱼
速度版辣炒章鱼的做法说明
特简单
速度版辣炒章鱼的食材和调料
| 章鱼 | 若干只 |
| 糖稀（TB韩式调料店有售） | 两白酒杯（不要问我为啥…顺手而已） |
| 鱼露 | 一白酒杯 |
| 洋葱 | 看你喜好 |
| 辣椒酱（韩式…其实觉得老干妈也没啥关系） | 传统陶瓷汤匙3大勺 |
| 油 | 我讨厌油，放了1/3汤匙 |
| 酒（上到二锅头，下到烧酒料酒均可） | 看你手抖的程度 |
速度版辣炒章鱼的做法与步骤
- 1.
章鱼下冷水烫熟，顺时针搅和（我以前以为要煮开了水再汆，可是天天饮食说要用冷水慢慢煮，我就照做了）
- 2.
炒锅烧热下油（我好奇…各位大神是怎么边烧边拍的美美的）
- 3.
下洋葱，炒
- 4.
倒糖稀，搅和
- 5.
倒辣酱，继续搅和
- 6.
下章鱼，翻炒
- 7.
喷（dao）酒（不是喷火，用二锅头的请注意安全），翻炒
- 8.
倒鱼露，炒
- 第9步.
出锅吧！
小贴士
不要放盐了…章鱼本身就咸…少吃盐，多喝水
辣椒酱不要选醋辣酱，那是蘸生食的
还有，汆章鱼的时候其实逆时针也可以…一会儿顺时一会儿逆时也可以，别烫着就成
